Butter und Öl erhitzen, die geschälte und fein gewürfelte Zwiebel darin glasig andünsten und die grob gehackten Zucchini hinzufügen. Mit Wasser aufgießen und ca. 10 Minuten dünsten lassen. Die Suppe pürieren und mit Sauerrahm, Salz und Pfeffer abschmecken.
Barbara Böhmer
Zucchinicrémesuppe
Suppe
Suppe
Weitere Rezepte zum Thema Gemüse
Griaß di Rezepte
Hauptspeise
Hauptspeise
Griaß di Rezepte
Beliebte Themen
