Erni Höftberger

Kaspressknödel

Hauptspeise

Knödelbrot, Käse, Milch, Eier und Röstzwiebel gut miteinander vermengen. Ein wenig ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Petersilie schneiden.
Anschließend Salz , Pfeffer und die Petersilie dazu mischen. Zum Schluss mit dem Mehl binden. Mit nassen Händen die Knödel formen. Die Butter in einer Pfanne heiß werden lassen. Langsam die Knödel goldbraun herausbacken.

Hauptspeise