Karotten, Sellerie und Lauch sehr klein schneiden bzw. reißen, dann dünsten. Faschiertes mit eingeweichter Semmel, gerösteter Zwiebel und Schinken vermischen. Gemüse und Ei dazugeben, würzig abschmecken, gut durchmischen. Laibchen formen und in Butterschmalz backen. Für die Soße Sauerrahm und Joghurt glatt rühren, eine fein gehackte Zwiebel dazugeben und mit frischen Kräutern und Kräutersalz abschmecken.
AMA Geflügelküche
Faschierte Hühnerlaibchen
Hauptspeise
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