Ziegenfrischkäsemousse

Dessert

70 Minuten

Die Gelatine in etwas kaltem Wasser einweichen. 2 EL Schlagobers leicht erhitzen und die ausgedrückten Gelatineblätter darin auflösen. Ziegenfrischkäse mit Sauerrahm, Ahornsirup, Zitronensaft und der aufgelösten Gelatine glattrühren. Den restlichen Schlagobers steif schlagen, unter die Ziegenkäsecreme rühren und in Gläser streichen. Für mindestens eine Stunde kalt stellen.

Dessert

70 Minuten