Grüner Spargel mit Landfrischkäse-Kruste

Hauptspeise

Landfrischkäse Natur mit einem Ei, einer Prise Salz und etwas Pfeffer vermischen. Grünen Spargel in Salzwasser ca. 3 Minuten bissfest kochen und anschließend in eine Auflaufform legen. Nun die Landfrischkäse-Ei Mischung über den Spargel verteilen und im Backrohr bei ca. 250 °C Oberhitze für ca. 10 Minuten gratinieren. Mit den gekochten Kartoffeln servieren.

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