Zutaten für eine Tortenform mit 26 cm Ø: 1 Pkg. Haas Vanillinzucker 1/2 TL Haas Backpulver 200 g Butter 200 g Kristallzucker Schale einer 1/2 Zitrone 4 Eier 200 g Mehl 800 g Äpfel Etwas Butter und Mehl für die Form Etwas Kristallzucker und Zimt zum Bestreuen Etwas Staubzucker

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Apfelkuchen

Kuchen & Gebäck

Tortenform mit Butter ausstreichen und bemehlen. Küchenwarme Butter mit Zucker, geriebener Zitronenschale, Eiern und Vanillinzucker schaumig rühren. Mit Backpulver versiebtes Mehl unter den Teig heben, Masse in die Tortenform füllen. Äpfel schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. Dicht auf den Teig legen und mit Zimtzucker bestreuen. Torte bei 180 °C ca. 50 Minuten backen und überkühlt mit Staubzucker bestreuen.

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