Veganer Lebkuchen
Zutaten:
500 g Mehl
500 g Zucker
25 g Kakaopulver
10 g Lebkuchengewürz
500 ml Soja-Reis-Drink
1 Pkg. Backpulver
5 EL Sonnenblumenöl
Schokolade nach Bedarf
Kunden-Rezept | Verfasser: Diana Möstel
Alle Zutaten in eine Schüssel geben, zu einer dickflüssigen Masse verrühren. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen . Bei 180 Grad Heißluft ca. 20 Minuten backen. Rausnehmen, auskühlen lassen und bei Bedarf mit Schokoglasur verfeinern. Schmeckt aber auch ohne :-) Viel Spaß beim Nachbacken!