Thunfischsalat
Zutaten:
150 g Rucola Salat
1 Gurke
1 Dose Thunfisch in Öl
200g Cocktailtomaten
2 Paprika rot und gelb
200 g Frischkäse in Würfeln
Salz und Pfeffer
Balsamicoessig
Olivenöl
Parmesan
Profi-Rezept | Verfasser: Tanja Schindl
Den Rucola in die Schüssel geben, dann die gewaschene Gurke in Streifen schneiden. Paprika und Tomaten schneiden und das ganze mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl marinieren.
Auf Tellern anrichten, mit dem Thunfisch und den Parmesan Streifen belegen und frisches Weißbrot dazu reichen.