Spaghetti mit Sugo Bolognese
Spaghetti mit Sugo Bolognese
Zutaten:
400 g Barilla Integrale Spaghetti 1 Glas Barilla Bolognese Sugo 200 g gelbe Paprika 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl kalt gepresst 2 Zweige Basilikum 2 TL Kapern 30 g Haselnüsse, gehackt, geröstet Saft einer Zitrone Salz Pfeffer Pecorino-Käse, frisch gehobelt
Profi-Rezept | Verfasser: Barilla

Paprika waschen und in ca. 2 x 2 cm große Stücke schneiden. Knoblauch und Schalotte schälen, in feine Würfel schneiden und in einem Topf mit erhitztem Olivenöl anschwitzen. Paprika zugeben und 2 Minuten anbraten lassen. Kapern und Barilla Sago Bolognese hinzufügen, kurz erhitzen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Inzwischen die Barilla Integrale Spaghetti in reichlich Salzwasser „al dente“ kochen, abgießen und tropfnass unter das Sugo heben. Mit Basilikumblättern, Haselnüssen und Pecorino garnieren und anschließend servieren.