Schweinsbraten
Zutaten:
1 kg Schopfbraten vom Schwein
Salz
Pfeffer
1 Zwiebel
2 EL Öl
3 Knoblauchzehen
Schweinsbratengewürz
Kümmel
Profi-Rezept | Verfasser: Maria Valenta
Zwiebel klein schneiden und anschließend im Öl anrösten. Das Fleisch mit den Gewürzen und dem zerdrückten Knoblauch gut einreiben und anschließend auf beiden Seiten anbraten. Bei 180 °C ca. 2 Stunden im Backofen braten. Zwischendurch immer wieder mit Wasser aufgießen.