Schinkenmousse auf getoastetem Weißbrot
Zutaten:
250 g QimiQ Sahnebasis
250 g Schinken, mager
1 EL Petersilie fein gehackt
Senf
Pfeffer
Kren
1/8 l Sahne
getoastete Weißbrotscheiben
Profi-Rezept | Verfasser: QimiQ Nr.1
QimiQ glatt rühren. Den fein gehackten Schinken, Petersilie und die Gewürze dazugeben und gut vermischen. Die geschlagene Sahne unterheben und im Kühlschrank fest werden lassen. Zum Portionieren aus dem Mousse mit zwei kleinen Löffeln Nockerln ausstechen und auf getoasteten Weißbrotscheiben servieren.