Salat vom Apfel und Granatapfel
Salat vom Apfel und Granatapfel
Zutaten:
2 grüne Äpfel 1/2 Granatapfel 100 g gemischter Salat 10-15 Walnusskerne Dressing: 6 EL Bona Öl 10 EL Rotweinessig 1 EL Honig 1 EL Honigsenf Salz Pfeffer
Profi-Rezept | Verfasser: VFI

Den Salat waschen und in Tellern anrichten. Die Äpfel halbieren und in Scheiben schneiden. Äpfel, Salat und Walnüsse in Tellern anrichten. Mit Granatäpfeln garnieren. Für das Dressing: Alle Zutaten in ein verschließbares Glasgefäß (z. B. Marmeladenglas) geben und 1 – 2 Minuten gut durchschütteln. Den Salat mit dem Dressing marinieren.
Tipp: Für das Auslösen des Granatapfels eine Schüssel mit Wasser füllen. Den Granatapfel halbieren und die Kerne im Wasserbad auslösen.