Biskotten in einem Gefäß zerkleinern mit Himbeeren, Himbeer– und Zitronensaft vermischen. Himbeeren ein bisschen zerdrücken. Masse zu einer kleinen Kugel drehen. Mit dunkler aufgelöster Schokolade übergießen.

Tipp: Mit frischen Granatapfelkernen oder Himbeeren garnieren.