Nero
Zutaten:
Teig:
300 g Butter
150 g Staubzucker
3 Eier
210 g Mehl, glatt
15 g Kakao, gesiebt
Füllung:
200 g Himbeermarmelade
Glasur:
100 g Bitterschokolade (Kuvertüre)
Kunden-Rezept | Verfasser: Martina Schreiner
1. Butter, Staubzucker und etwas Mehl in der Küchenmaschine kurz verrühren, nach und nach die ganzen Eier dazugeben und schaumig rühren. Das restliche Mehl und den Kakao zum Schluss unterheben. 2. Mit einer glatten Spritztülle (Größe 7) auf ein mit Backpapier belegtes Blech Stangerln (ca. 5 cm lang) dressieren und bei 160 °C ca. 15 Minuten backen. 3. Jeweils 2 Stück mit Himbeermarmelade füllen und schräg zur Hälfte in Bitterschokolade tunken.