Mohntaler
Zutaten:
280 g Mehl
200 g Butter
100 g Staubzucker
40 g Mohn gemahlen
Zimt
Zitronenschale
1 Dotter
Zartbitterglasur
Marmelade nach Belieben
Dekor
Profi-Rezept | Verfasser: Maria Pöll
Aus allen Zutaten einen Mürbteig bereiten und kühl rasten lassen. Rund ausstechen – die Hälfte davon mit Loch in der Mitte, goldgelb backen und auskühlen lassen. Deckel halb mit Glasur tunken und sofort auf den Keksboden setzen.
Falls Dekor gewünscht wird, diesen in die noch weiche Glasur streuen. Nach trocknen der Glasur mit beliebiger Marmelade füllen und trocknen lassen.