Mit Sesam panierte Hühnerflügerl
Mit Sesam panierte Hühnerflügerl
Zutaten:
8 Stk. Hühnerflügerl Salz Kotányi Pfeffer aus der Mühle 80 g Mehl 1 Ei 100 g Sesam Butterschmalz oder Öl Blattsalat Cocktailtomaten
Profi-Rezept | Verfasser: AMA

Zubereitung: Flügerl mit Salz und Kotányi Pfeffer würzen. Flügerl in Mehl, verquirltem Ei und Sesam panieren. Bei mittlerer Hitze in heißem Fett auf beiden Seiten knusprig ausbacken. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen, mit Blattsalaten anrichten und mit Cocktailtomaten garnieren. Tipp: Das Fleisch schmeckt besonders pikant, wenn man den Sesam mit geriebenem Käse (z.B. Emmentaler) vermengt.