Mediterraner Sommersalat
Zutaten:
Salat-Zutaten:
1 Salatgurke
1 grüner Paprika
1 roter Paprila
500 g Tomaten
1 rote Zwiebel
80 Kalamata-Oliven
200 g Schafläse nach griechischer Art
Dressing-Zutaten:
4 EL Olivenöl
1 EL Rotweinessig
2 EL Zitronensaft
1 Knoblauchzehe - gehackt 1 TL Oregano
Salz
Pfeffer
Profi-Rezept | Verfasser: Nah&Frisch
Salatgurke halbieren, dann in Scheiben schneiden. Paprika in Streifen schneiden. Tomaten halbieren oder vierteln Zwiebel in Ringe schneiden. Oliven halbieren. Den Schafkäse in kleine Stücke zupfen. Aus Olivenöl, Rotweinessig, Zitronensaft, Oregano, Knoblauch, Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren. Das Dressing zusammen mit den Salatzutaten in eine Schüssel geben und alles mischen.
Tipp: Den Schafkäse mit etwas Olivenöl und Oregano vorab marinieren!