Marzipan Nuss Plätzchen
Zutaten:
15 dag glattes Mehl
6 dag Staubzucker
10 dag Thea
1 Dotter
1 Pkg. Vanillezucker
3 dag geriebene Walnüsse
Zitronenzesete
Zum Verzieren:
Marmelade passiert nach Geschmack
Rohmarzipan
Schokoglasur
Streussel
Profi-Rezept | Verfasser: Max Mayr
Alle Zutaten gut vermengen und dünn ausrollen und Kekse ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Backrohrund bei 180 °C ca. 15 Minuten backen.
Marzipan ausrollen und ausstechen, die Schokoladeglasur im Wasserbad schmelzen. Marmelade auf die ausgekühlten Kekse streichen/ dressieren und mit dem ausgestochenen Marzipan belegen. Anschließend in der Schokoglasur tunken, mit Streussel bestreuen und trocknen lassen.