Kokos-Joghurtcreme mit frischen Himberren
Zutaten:
200 g frische Himbeeren
60 g Zucker
300 g Naturjoghurt
100 g Mascarpone
1 Pkg. Vanillezucker
50 g Kokosraspel
Kunden-Rezept | Verfasser: Tanja Zötsch
Joghurt, Mascarpone, die Hälfte des Zucker und die Hälfte der Kokosraspel mit dem Mixer verrühren. Himbeeren mit dem restlichen Zucker und dem Vanillezucker pürieren. Nun schichtweise Joghurtcreme und pürierte Himbeeren in ein Glas füllen. Abschließend mit dem restlichen Kokosraspeln bestreuen.