Helgas Adventzauber
Zutaten:
2 Bio-Orangen
800 ml Blutorangensaft, frisch
gepresst oder Direktsaft
300 g Zucker
2 Zimtstangen
3 Sternanise
8 Nelken
100 ml Campari
Kunden-Rezept | Verfasser: Helga Tölg
Die Orangen in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden. Alle Zutaten gemeinsam mit den Orangenscheiben in einen Topf geben und langsam zum Kochen bringen.
Etwa 30 min zu sirupartiger Konsistenz einköcheln lassen. Abseihen und in sterilisierte Flaschen abfüllen.
Sofort gut verschließen. Bei kühler und dunkler Lagerung hält sich der Sirup bis zu 3 Monate. Schmeckt besonders fein mit Sekt!