Gugelhupf mit gehackten Kürbiskernen
Gugelhupf mit gehackten Kürbiskernen
Zutaten:
25 dg Kristallzucker 25 dg Margarine 6 Stk. Eidotter 1 Pkg Vanillezucker etwas Rum 10 dg fein gehackte Kürbiskerne 1 Pkg Backpulver 17 dg Mehl Schnee von 6 Eiklar
Profi-Rezept | Verfasser: www.biohof-schmit.at

Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eidotter portionsweise vorsichtig dazugeben, das Ganze schaumig rühren. Rum, gehackte Kürbiskerne, das mit Backpulver versiebte Mehl und den Schnee unterheben. In eine eingefettete, bemehlte Gugelhupfform geben und bei circa 200 Grad 45 Minuten backen.