Giotto-Torte
Zutaten:
FÜR DEN KUCHEN:
3 Eier
95 g Butter
75 g Mehl
40 g geriebene Haselnüsse
1 Pkg. Backpulver
150 g Zucker
FÜR DIE CREME:
500 ml Schlagobers
40 Stück Giotto
100 g Ribiselmarmelade
Kunden-Rezept | Verfasser: Anna Wiesmüller
Die Eier trennen, Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Dotter, Butter und Zucker cremig rühren. Mehl, Backpulver und Nüsse vorsichtig
unterheben, den Schnee ebenfalls daruntermischen.
Die Kuchenmasse in eine gefettete Springform füllen. Bei 180 °C backen. Den Boden auskühlen lassen und aus der Form nehmen. Für die Creme Schlagobers steif schlagen und die zerkleinerten Giotto unterheben.
Marmelade auf dem Boden verteilen und die Creme darüberstreichen. Giotto-Torte 2–3 Stunden kalt stellen und mit Giotto verzieren.