Gebratenes Lachsfilet mit Sesam und Brokkoliröschen
Gebratenes Lachsfilet mit Sesam und Brokkoliröschen
Zutaten:
Lachsfilet Natur Sesam Brokkoli Olivenöl Chiliflocken Salz Pfeffer Zitrone Eier Paniermehl Mehl
Kunden-Rezept | Verfasser: Kerstin Ebner

Das Seelachsfilet in kleine Teile schneiden, salzen, pfeffern und mit Zitrone beträufeln. Mit Olivenöl und Chiliflocken bestreichen und kurz im Kühlschrank rasten lassen.
Nach 10 Minuten in Mehl wenden, danach in Ei wälzen und  in das mit Paniermehl vermischte Sesam tauchen.
Kurz rausbraten und mit den vorher gekochen Brokkoliröschen anrichten.