Faschingskrapfen
Zutaten:
500 g Mehr griffig
35 g Germ
5 Stk. Eidotter
70 g Butter
70 g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
1 EL Rum
1 KL Salz
0.25 l Milch
Kunden-Rezept | Verfasser: Bernhard Steinbäck
Aus den Zutaten einen Teil bereiten und gut durchkneten. Gehen lassen und dann 2 cm dick auswalken. Nochmals gut gehen lassen. Die Krapen in heißen Fett herausbacken. Mit Vanillecreme oder Marmelade füllen und verzieren.