Faschierte Laibchen
Zutaten:
500 g Faschiertes gemischt
1 Semmel
etwas Milch
1 Zwiebel
1 Ei
1 TL Senf
1 Knoblauchzehe gepresst
1/2 Bund Petersilie
Salz
Pfeffer
Öl für die Pfanne
Profi-Rezept | Verfasser: Nah&Frisch
Für die faschierten Laibchen die Semmeln in der Milch einweichen - herausnehmen und gut ausdrücken. Die Zwiebel klein schneiden und in einer Pfanne mit einem Schuss Öl goldgelb anrösten.
Das Faschierte in eine Schüssel geben - Semmel, angeröstete Zwiebel, Ei und die restlichen Zutaten darunter mischen - alles gut durchkneten. Pfanne mit etwas Öl erhitzen und aus der Masse flache Laibchen formen.
Auf beiden Seiten langsam braten bis sie eine schöne braune Farbe haben