Zutaten für den Teig: 200 g Weizenmehl 1/2 Pkg. Backpulver 1/2 TL Salz 125 g Magertopfen 75 ml Milch 50 ml Sonnenblumenöl Füllung: 750 g gemischte Zwiebeln weiße, rote, Gemüse- oder Frühlingszwiebeln 2 EL Sonnenblumenöl 150 g Crème fraîche 1 Ei 250 ml Milch 25 g Speisestärke 100 g Schinkenwürfel Salz Pfeffer Butter für die Form Weizenmehl zum Ausrollen