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Zwiebel-Birnen-Quiche mit Bergkäse
Profi-Rezept | Verfasser: www.alma.at
Zutaten:
Teig:
270 g Dinkelmehl
75 g Maisgrieß
2 TL Backpulver
1/4 TL Salz
60 g Butter
80 ml Mineralwasser
Zum Belegen:
270 g Rote Zwiebeln
150 g Alma Vorarlberger Berg- käse g.U., mind. 6 Monate gereift
3 Eier
75 ml Milch
Saft einer Zitrone
1 TL Honig
1/4 TL Salz
Prise Pfeffer