1 Pkg. Blätterteig (ca. 275 g) 400 g TK-Blattspinat 125 g durchwachsener Speck 1 Zwiebel 2 große Paradeiser 100 g Hartkäse, würzig Salz Pfeffer frisch geriebene Muskatnuss 1/2 Bio-Zitrone Abrieb 3 Eier 200 g Schlagobers Mehl für die Arbeitsfläche