ZUTATEN FÜR 1 TORTE 1 Packung Windbeutel FÜR DEN BISKUIT: 3 Eier 150 g Staubzucker 1 Pkg. Vanillezucker l Öl l Wasser 150 g Mehl (glatt) 1 TL Backpulver FÜR DIE FÜLLE: 2 Becher Schlagobers 2 Pkg. Sahnesteif 2 Becher Sauerrahm FÜR DEN FRUCHTSPIEGEL: 300 g Himbeeren 50 g Staubzucker 3 Blatt Gelatine