Einkaufszettel für:
Wildfondue
Profi-Rezept | Verfasser: sweetsandlifestyle.com
Zutaten:
800 g Filet (Wildschwein, Reh, Rotwild)
1 Paprika (rot oder orange)
100 g Champignons
50 g Oliven schwarz
50 g Oliven grün
100 g Maiskölbchen
1 Rispe Cocktailtomaten
250 g Erdäpfel (klein)
SUPPE FÜR DEN FONDUETOPF:
800 ml Wildfond
2 Karotten
1 Pastinake
1⁄2 Stange Lauch
Petersilie, gehackt
FÜR DIE KRÄUTERSAUCE:
250 g Sauerrahm
100 g Joghurt
1⁄2 Bund Dille
1⁄2 Bund Petersilie
1⁄2 Bund Schnittlauch
Salz & Pfeffer