250 ml Milch 2 Eier 150 g Weizenmehl Salz Muskat 1 TL Petersilie gehackt 450 g Mischgemüse 125 g QimiQ 250 g Magertopfen 3 Eigelb Pfeffer Salz Muskat 1 EL Petersilie gehackt 3 Eiklar Butter Salzwasser oder klare Suppe