7 Eier (M) 70 g Staubzucker 1 Pkg. Vanillezucker Abrieb einer Bio-Zitrone 80 g Feinkristallzucker 1 Prise Salz 170 g Fini´s Feinstes Weizenmehl glatt 2 EL Kakaopulver 4 EL Milch Topfencreme: 6 Blatt Gelatine 250 g Topfen (20 %) 100 g Sauerrahm 100 g Staubzucker 1 Pkg. Vanillezucker Abrieb und Saft einer Bio-Zitrone 300 ml Schlagobers Weiters: Butter und Mehl für die Form ca. 200 ml Schlagobers ca. 250 g Erdbeeren