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Szegediner Krautfleisch
Profi-Rezept | Verfasser: Nah&Frisch
Zutaten:
750 g Schweinsschulter
1 Zwiebel
500 g Sauerkraut
4 EL Schmalz
4 zerdrückte Knoblauchzehen
1 TL Kümmelsamen
1 TL getrockneter Majoran
20 g Paprikapulver (edelsüß)
1 EL Paradeismark
1/2l Rindsuppe
1 Lorbeerblatt
etwas Mehl
250 g Sauerrahm