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Süßkartoffel-Ingwer-Suppe
Profi-Rezept | Verfasser: suppito
Zutaten:
Erde
3 orange, geschälte, grob zerkleinerte Süßkartoffeln
1 geschälte, grob zerkleinerte Karotte
2 EL Rapsöl
¼ l Kokosmilch
1-1,5 l heißer Gemüsesüd
Metall
½ kleine, fein gehackte rote Chilischote ohne Kerne
1 EL frisch geriebener Ingwer
Wasser
Unraffiniertes Meersalz
Holz
1 Stange Zitronengras (der Länge nach gespalten und mit dem Nudelwalker gequetscht)
Deko
2 EL gehackte Petersilie
Feuer
1 Msp. Kurkuma
Heißes Wasser nach Bedarf