200 g Rama oder Butter 200 g Staubzucker 1 Pkg. Vanillezucker 2 Eigelb 100 g geschälte, gemahlene Mandeln 200 g Mehl 100 g Himbeergelee oder Ribiselgelee 1 TL Himbeergeist ersatzweise Zitronensaft Mehl zum Arbeiten Backpapier fürs Blech