1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Pflanzenöl 400 g frischer Blattspinat (oder tiefgekühlt) 300 ml Kokosmilch (und etwas mehr zum Garnieren) 400 ml Gemüsebrühe 1 Spritzer Zitronensaft Salz Chiliflocken 1 kleine Süßkartoffel Öl zum Frittieren Backerbsen von Land-Leben zum Garnieren