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Spargelsalat mit pochiertem Ei
Profi-Rezept | Verfasser: Veren
Zutaten:
800 g grüner Spargel
4 Eier (Größe M – ganz frisch)
1 Bund Radieschen
6 EL Basilikum-Pesto
150 g Blattsalat-Mix
3 EL Oliven l
Zitrone (Saft)
50 ml Weißweinessig
Salz & Pfeffer