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Spargelrisotto
Profi-Rezept | Verfasser: Nah&Frisch
Zutaten:
500 g junger grüner Spargel
800 ml Hühnerbouillon
1 Stk. Zwiebeln fein gehackt
300 g Risottoreis
200 ml Weißwein
1-2 EL Créme fraîche
6 EL frisch geriebener Parmesan
Salz
Pfeffer
etwas Butter