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Spargel mit Sauce Hollandaise
Profi-Rezept | Verfasser: Nah&Frisch
Zutaten:
2 kg weißer Spargel
Salz, Zucker
1 EL Butter
125 g Butter
2 Stk. Eigelb
2 EL warmes Wasser
1 TL Zitronensaft
Salz
Cayennepfeffer
50 g Schlagobers