250 ml Cachaça 1 Stk. Zwiebel 3 Zehen Knoblauchzehen 2 Stk. Chilischote 165 g brauner Zucker 2 EL Sonnenblumenöl 125 ml Ketchup 120 ml Zitronensaft 4 EL Worcestershire-Sauce 1 kg Spareribs 120 ml Apfelessig