8 Seebarschfilets à ca. 100 g Olivenöl Salz Pfeffer aus der Mühle abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone 600 g Tomaten 1 Salatgurke 2 rote Paprikaschoten 1 rote Zwiebel 1 Bund Schnittlauch Saft von1 Zitrone Salz Pfeffer 4 EL Olivenöl 50 g schwarze Oliven, nach Belieben ohne Stein 200 g Feta, griechischer Schafkäse