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Selchfleischknödel
Profi-Rezept | Verfasser: Hegers Genussgreisslerei
Zutaten:
Erdäpfelteig
1 kg mehlige Erdäpfel
2-3 Dotter
15 dag Mehl
10 dag Erdäpfelmehl
Salz
Selchfleischfülle:
1 kleine Zwiebel
15 dag Selchfleisch
Salz
Pfefferr
Hanfnüsse
Schmalz zum Anbraten