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Schweinebauch „Ildefonso“ mit Kriecherln und Erdäpfelspießen
Profi-Rezept | Verfasser: Nah&Frisch
Zutaten:
½ kg Kriecherln (Ringlotten)
1 Knoblauchzehe
30 g frischer Koriander
30 g frische Dille
1 scharfe rote Pfefferoni
Salz und Pfeffer
1 EL Kümmel
1 EL Fenchelsamen
1 kg Schweinebauch
12 mittelgroße Erdäpfel (ca. 1 kg)
4 Grillspieße