100 g Schlagobers 2 EL Frischkäse 3 EL Weißwein trocken 1 EL mittelscharfer Senf 1 EL Honig Salz Zitronenpfeffer (alternativ: schwarzer Pfeffer) 2 EL Dill gehackt Fett für die Form 2s Stk. Lachsfilets (je 125 g) 1/2 Stk. Limette unbehandelt 1 Pkg. Uncle Ben's Spitzen-Langkornreis (250g)