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Rosmarin Filetspieße Argentina Style
Profi-Rezept | Verfasser: Foto&Rezept: Sophie Skutzik/www.kotanyi.com
Zutaten:
700 g Lungenbraten
vom Schwein
4 Stk. Rosmarinzweige
7 EL Olivenöl
2 EL Kotányi Grill Kotelett Argentina Gewürzzubereitung
Für die Salsa Verde:
2 EL Kapern
1 TL Senf
4 EL Olivenöl
1 EL Apfelessig
0.5 TL Knoblauch granuliert
1 Prise Meersalz jodiert grob
1 Bund frischer Basilikum
1 Bund frische glatte Petersilie
1 Stk. Roter Paprika
1 Stk. kleine Zucchini