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Rindsschnitzel in Rotwein-Schokosauce mit Spätzle
Kunden-Rezept | Verfasser: Cornelia Z.
Zutaten:
Schnitzel:
4 Rindsschnitzel
1 Zwiebel
1 EL Tomatenmark
200 ml Rotwein
75 g Zartbitterschokolade
Öl
1 Karotte
1 EL Mehl
400 ml Gemüsesuppe
1 EL Balsamicoessig
Salz, Pfeffer
Rosmarin oder Thymian
Spätzle:
300 g Mehl
1 TL Salz
50 g flüssige Butter
1 Ei
220 ml Milch