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Rahmsuppe vom Magdalenenkäse mit Jungzwiebeln und Croutons
Profi-Rezept | Verfasser: Alexander Zozi
Zutaten:
50 g Butter
20 g Zwiebel
Knoblauch
Kümmel
100 g gelbe Rüben (in kleine Würfel geschnitten)
2 l Rindsuppe
200 g Magdalenenkäse
1/2 l Schlagobers
400 g Schwarzbrotwürfel