250 g Uncle Ben's Risotto 1 Stk. Zwiebel 2 EL Butter 1/16 l Weißwein 1/2 l Suppe Salz weißer Pfeffer 1 EL Basilikum frisch gehackt 1 EL Petersilie fein gehackt 20 dag geriebener Parmesan 4 Stk. Putenbrustfilets Mehl 3-4 EL Öl 150 g gehacktes Gemüse (Sellerie, Karotte, gelbe Rübe) Safranfäden 1 Becher Créme fraîche