Zutaten für Mürbteig: 390 g Mehl (glatt) 260 g Butter 130 g Staubzucker (fein gesiebt oder Feinkristallzucker) Zitronenschale (frisch gerieben oder Zitronenschalenpulver) 1 Dotter 10 g Vanillezucker 1 Prise Salz Zuckerstreusel zum Dekorieren, Marillenmarmelade, Punschglasur