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Polentastrudel mit Spinat-Schafskäsefüllung & Peperonata
Profi-Rezept | Verfasser: Toni Kaiser
Zutaten:
4 Blätter Toni Kaiser Vollkornstrudelteig
2 EL Öl
250 g Maisgrieß
1 l Gemüsefond
125 g QimiQ
Salz, Pfeffer
Muskat
2 EL Olivenöl
1 Bund Jungzwiebel
250 g TK Blattspinat
250 g Schafkäsewürfel
4 Stk. rote Paprika
4 EL Olivenöl
4 Stk. gelbe Paprika
2 Stk. Knoblauchzehen fein gehackt
Salz, Pfeffer, Muskat